Paris. Bibliothèque nationale de France, Département des manuscrits, Arabe 7009

Library: Paris. Bibliothèque nationale de France, Département des manuscrits

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Ces deux textes ont été édités sous le titre Kitāb al-ṭabīḫ par V. Huici Miranda

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Maġribī. Encre brune. Titres en grands caractères et en brun, titres intermédiaires en rouge dans le premier texte, titres des abwāb en rouge dans le second texte. Notes et corrections marginales. Les marges de restauration anciennes qui contiennent des annotations au crayon ont été enlevées et sont conservées à part. Recettes (f. 1, 83v) et marques surchargées au f. 1.
Papier, sans trace de filigrane visible, vergeures verticales. 83 fol.260 x 200 mm. 21 lignes à la page. Surface écrite 18 x 140 mm. Quinions. Traces de marquage des milieux de cahiers au coin inférieur gauche des f. 26 et 36. Réglure à la mistara. Réclames à tous les feuillets. Reliure à recouvrement de restauration : cuir noir. La reliure dans laquelle les feuillets étaient assemblés mais non fixés a été conservée à part : cuir rouge, plaque centrale en forme de mandorle polylobée à décor de bouquet estampé sur une pièce de cuir bleu, bordée d''or, axe vertical et bordure dorés, fleurons dorés aux écoinçons. Bordure, filet horizontal et fleurons dorés au rabat. Motifs carrés dorés avec X en réserve au couvre-tranche.
Custodial History:

Donné par Mme G. S. Colin en 1980.

Voir Arabe 7003-7074, 7077-7084, 7316 : don de Mme G. S. Colin.

كتاب الطبيخ • Cuisine

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